Armenian Dishes in Armenian

Phrases from this unit

• Տոլման պատրաստում են խաղողի տերևներով

  Tolman patrastum en khaghoghi terevnerov

  Dolma is made with vine leaves
• Սա իմ սիրելի հայկական ճաշատեսակն է

  Sa im sireli haykakan chashatesakn e

  This is my favourite Armenian dish
• Տատիկս շատ արագ է տոլմա փաթաթում

  Tatiks shat arag e tolma p'at'at'um

  My grandmother rolls dolma very fast
• Մենք կերանք այն հարիսան, որն Աննան էր եփել

  Menk' kerank' ayn harisan, vorn Annan er yep'el

  We ate the harissa that Anna had cooked
• Ազգային ճաշատեսակները մեր մշակույթի մասն են

  Azgayin chashatesaknerə mer mshakuyt'i masn en

  National dishes are part of our culture
• Ահա դդումը, որից ղափամա կպատրաստենք

  Aha ddumə, vorits' ghap'ama kpatrastenk'

  Here is the pumpkin we will make ghapama from

Dialogue: What's on the table?

1. Մանե · Mane

   Որքա՜ն ուտելիք կա։ Սա ի՞նչ է։

   Vork'an utelik' ka! Sa inch' e?

   So much food! What's this?
2. Սարո · Saro

   Սա տոլմա է, որը տատիկս է փաթաթել։

   Sa tolma e, vorə tatiks e p'at'at'el.

   This is dolma that my grandmother rolled.
3. Մանե · Mane

   Իսկ այն մեծ դդո՞ւմը։

   Isk ayn mets ddumə?

   And that big pumpkin?
4. Սարո · Saro

   Դա ղափամա է։ Դդմի մեջ բրինձ, մեղր և չամիչ են լցնում։

   Da ghap'ama e. Ddmi mej brindz, meghr yev ch'amich' en lts'num.

   That's ghapama. They fill the pumpkin with rice, honey and raisins.
5. Մանե · Mane

   Իսկ հարիսա կա՞։ Լսել եմ, որ շատ համեղ է։

   Isk harisa ka? Lsel em, vor shat hamegh e.

   And is there harissa? I've heard it's very tasty.
6. Սարո · Saro

   Այսօր չկա։ Հարիսան եփում են ամբողջ գիշեր, իսկ մենք ժամանակ չունեինք։

   Aysor ch'ka. Harisan yep'um en amboghj gisher, isk menk' zhamanak ch'uneink'.

   Not today. Harissa is cooked all night, and we didn't have time.
7. Մանե · Mane

   Ոչինչ։ Տոլման արդեն իմ սիրելի ճաշատեսակն է։

   Voch'inch'. Tolman arden im sireli chashatesakn e.

   Never mind. Dolma is already my favourite dish.