Recipes & Ingredients in Armenian

Phrases from this unit

• Տատիկիս բաղադրատոմսը շատ պարզ է

  Tatikis baghadratomsə shat parz e

  My grandmother's recipe is very simple
• Ավելացրու մի պտղունց աղ

  Avelats'ru mi ptghunts' agh

  Add a pinch of salt
• Խնձորի կարկանդակին ավելացրու մի թեյի գդալ դարչին

  Khndzori karkandakin avelats'ru mi t'eyi gdal darch'in

  Add a teaspoon of cinnamon to the apple pie
• Բոլոր բաղադրիչները նախապես պատրաստիր

  Bolor baghadrich'nerə nakhapes patrastir

  Prepare all the ingredients in advance
• Այս բաղադրատոմսում շատ համեմունք կա

  Ays baghadratomsum shat hamemunk' ka

  There are a lot of spices in this recipe
• Ալյուրն ու շաքարը խառնիր առանձին ամանում

  Alyurn u shak'arə kharnir arandzin amanum

  Mix the flour and sugar in a separate bowl

Dialogue: Grandma's apple pie

1. Մարիամ · Mariam

   Տատի, ինձ տուր քո խնձորի կարկանդակի բաղադրատոմսը։

   Tati, indz tur k'o khndzori karkandaki baghadratomsə.

   Grandma, give me your apple pie recipe.
2. Սիրանուշ · Siranush

   Շատ պարզ է։ Քեզ երկու բաժակ ալյուր և հարյուր գրամ կարագ է պետք։

   Shat parz e. K'ez yerku bazhak alyur yev haryur gram karag e petk'.

   It's very simple. You need two cups of flour and a hundred grams of butter.
3. Մարիամ · Mariam

   Իսկ քանի՞ ձու։

   Isk k'ani dzu?

   And how many eggs?
4. Սիրանուշ · Siranush

   Երկու ձու և մեկ բաժակ շաքար։

   Yerku dzu yev mek bazhak shak'ar.

   Two eggs and one cup of sugar.
5. Մարիամ · Mariam

   Համեմունքներ էլ կա՞ն։

   Hamemunk'ner el kan?

   Are there spices too?
6. Սիրանուշ · Siranush

   Մի թեյի գդալ դարչին և մի պտղունց աղ։

   Mi t'eyi gdal darch'in yev mi ptghunts' agh.

   A teaspoon of cinnamon and a pinch of salt.
7. Մարիամ · Mariam

   Իսկ որքա՞ն ժամանակ թխեմ։

   Isk vork'an zhamanak t'khem?

   And how long should I bake it?
8. Սիրանուշ · Siranush

   Քառասուն րոպե։ Բայց նախ խմորը թող կես ժամ հանգստանա։

   K'arasun rope. Bayts' nakh khmorə t'ogh kes zham hangstana.

   Forty minutes. But first let the dough rest for half an hour.